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Alimentacion, Recetas -

Actualmente, las leches vegetales se están haciendo muy populares entre los consumidores ya que, además de no contener lactosa, son más bajas en calorías y le aportan al cuerpo varios beneficios por su riqueza nutricional. En los últimos años muchos las han empezado a consumir como sustituto de los lácteos debido a que estos suelen causar intolerancias y problemas digestivos que resultan bastante molestos. El catálogo de este tipo de bebidas es variado y busca atender a las necesidades de cada uno. Si bien en el mercado ya las están ofreciendo en varias presentaciones, hay quienes prefieren prepararlas en casa...

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Alimentacion, Be Healthy -

Las plantas medicinales se usan para tratar síntomas y patologías y su uso en medicina es tan antiguo como la humanidad. Sin embargo, muchas personas subestiman los poderes curativos de las plantas de su zona o no saben para qué sirven. Las plantas medicinales nos brindan una gran cantidad de beneficios y nos ayudan a curar o aliviar los síntomas de diversas enfermedades. ¿Sabías que además de ungüentos, infusiones y cataplasmas, algunas de estas hierbas pueden ser consumidas y disfrutar también de esa forma de sus beneficios?. Si quieres saber más, sigue leyendo. Albahaca: Esta planta medicinal colabora en la...

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Alimentacion, Be Healthy -

UNICEF nos comparte los beneficios para mamá y bebé de la lactancia, ese vínculo entre made e hij@ que va mas allá de la conexión biológica. Los bebés que se alimentan con leche materna tienen seis veces más probabilidades de sobrevivir; gozarán de mejor salud porque previene infecciones gastrointestinales y respiratorias, obesidad, diabetes, leucemia, alergias, cáncer infantil, presión arterial elevada, colesterol alto y enfermedades digestivas. Además, la leche materna es más fácil de digerir que la fórmula artificial y ofrece la combinación ideal de nutrientes, incluyendo las vitaminas, proteínas y grasas que necesita el bebé. Dar pecho fortalece el vínculo...

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Alimentacion, Recetas -

Antes que nada ten cuidado de no hervir el té. Te dará un sabor mas limpio y más rico en nutrientes para curar afecciones respiratorias como la tos. Raciones: 4 (Rinde aproximadamente 8 tazas) Ingredientes: 1 manojo de orégano 1 manojo de tomillo 1 pedazo de jengibre, pelado y rallado 2 cucharadas de cúrcuma en polvo ½ cucharadita de pimienta negra 1 diente de ajo pequeño, rallado ¼ de taza de miel, preferentemente vírgen ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar 3 cucharadas de limón fresco o jugo de limón Preparación Golpea ligeramente el orégano y tomillo con una cuchara...

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Alimentacion, Recetas -

Hacer este arroz es realmente un compromiso y labor de amor. Los ingredientes no son dificiles de encontrar, y el plato terminado es impresionante.  Porciones: 6 INGREDIENTES: 1/4 de pistaches sin sal y con cáscara 1/4 taza de almendras fileteadas 2 tazas de arroz blanco Sal de mar 1 naranja 1/2 taza de azúcar 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos del tamaño de un cerillo 1/2 taza de arándanos secos 1/4 taza de pasas 1/4 cucharadita de hebras de azafrán 2 cucharadas de mantequilla sin sal 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana, finamente picada 1/4 cucharadita de cardamomo...

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Alimentacion, Be Healthy -

Hace 20 años, los primeros cultivos genéticamente modificados fueron plantados en Estados Unidos, de la mano de promesas de éxito sobre esta nueva tecnología. Dos décadas después, los transgénicos no han logrado combatir el hambre, ni incrementado las ganancias para los agricultores y no existe evidencia científica concluyente que asegure que son inocuos para el ser humano. Al contrario, han demostrado ser grandes amenazas para la biodiversidad y la salud de las personas por el uso desmedido de agrotóxicos que requieren. Aquí te presentamos 7 mitos acerca de los cultivos transgénicos y la verdad detrás de ellos: Mito 1.- Los cultivos...

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Como bien sabemos, la grasa está de vuelta. Mantequilla, el ghee, aceite de aguacate, grasa de pato, todos ellos válidos, ya que sabemos ahora que la grasa saturada no es el villano cardiaco pensabamos que era. Y por supuesto, incluso los más principiantes de  la cocina están cómodos cocinando con aceite de oliva y aceite de coco. Ampliamente considerados como los aceites más saludables disponibles, éstos dos se han convertido en productos básicos de la despensa de hoy. Sin embargo, hay algunas diferencias bastante grandes entre ellos cuando se trata de de nutrición - el aceite de aceite de coco y el de oliva...

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Imagínate que una botella de refresco de 500ml aporta más azúcar que lo que se debe consumir en todo un día!!!  La Fundación Interamericana del Corazón realizó una investigación sobre 184 bebidas azucaradas en la cual alerta sobre el alto contenido de azúcar en gaseosas, aguas saborizadas y otras bebidas. El dato más relevante corresponde a las gaseosas: una botella de 500ml aporta en promedio 65 gramos de azúcar, que equivalen a 13 cucharaditas de azúcar. La recomendación actual de la Organización Mundial de la Salud indica que el consumo de azúcar agregada debe representar menos del 10% del total de energía...

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El cardamomo o “grano del paraíso” es el fruto de una planta con el mismo nombre. Esta planta, de la cual se consumen solamente sus semillas, es originaria de la India y Sri-Lanka, contiene varias semillitas que se han consumido desde antes de la era cristiana, poseen muy variados usos tanto en la salud como en la cocina, los cuales lo convierten en una de las especies de mayor valor a nivel mundial, aunque ahora su precio se ha reducido como consecuencia de una sobreproducción mundial. Propiedades y usos del Cardamomo: • Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante.• Posee un...

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