Latte Helado de Cúrcuma

No es por nada, pero este latte con leche súper saludable también es delicioso calientito

Ingredientes: 

  • 1 taza de leche de almendra 
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de ralladura de azúcar de palma o de azúcar morena o miel
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 2 pizcas de cardamomo molido
  • Una pizca de sal marina
  • Rodaja de limón (para servir)


Preparación

Bate la leche, la cúrcuma, el azúcar de palma, jengibre, jugo de limón, cardamomo y la sal en un tazón pequeño hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto; deja reposar 5 minutos para permitir que los sabores se fundan.

Filtra con un colador de malla fina en un vaso medidor, presionando sobre los sólidos para extraer el jugo; descarta sólidos.

Llena un vaso con hielo. Vierte el latte y sírvelo con una rodaja de limón.

DISFRUTA!

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